Le plat pour 2 personnes : la ballotins de volaille garnie de sa duelle de champignons et foie gras, rösti, mousseline de panais et ses petits légumes, jus de romarin
Le plat pour 2 personnes : la ballotins de volaille garnie de sa duelle de champignons et foie gras, rösti, mousseline de panais et ses petits légumes, jus de romarin